Кухненските бюфети и кухненските шкафове трябва да отговарят на известни хигиенни условия: да бъдат сухи и лесно да се проветряват. Поне на 14 – 15 дни те трябва да се преглеждат и ако трябва, да се опразват и почистват основно. Брашно, грис, ориз и други подобни продукти трябва да се държат отделно от мазнини, …
